Stelle als Küchenchef bei der Faber Feinkost GmbH in Main-Franken

Küchenchef (m/w/d) für die Faber Feinkost GmbH & Co. KG in Bad Kissingen

Ein Traditionsbetrieb unter den Genuss-Adressen in Main-Franken ist Faber Feinkost. Betritt man die modern gestylte Feinkost-Geschäfte oder das Bistro & Restaurant, würde man das 60 Mann starke Unternehmen wohl eher in den großen Metropolen vermuten als in der beschaulichen Kurstadt. In vierter Generation leitet die Familie noch immer das 1898 gegründete Unternehmen – einst eine einfache Metzgerei, die bis zum königlich bayerischen Hoflieferanten aufstieg und heute im deutschlandweiten Vergleich ganz vorne mitspielt, egal ob als Full-Service-Caterer, Handwerksmetzgerei, Gastronomiebetrieb oder Feinkosthändler.
Thomas Faber, selbst gelernter Koch und zertifizierter Fleischsommelier gilt als einer DER Top-Experten in Sachen Steaks & Co.
Mit dem neuen “[MEAT]ING ROOM fired by Big Green Egg”, setzt Faber einmal mehr deutschlandweit Maßstäbe im Bereich Food-Lifestyle, Show-Dry-Aging und Genusserlebnis. Zusammen mit Landwirtin Anna M. Leonard betreut der Fleischsommelier in einem wegweisenden Projekt eine rund 100 Tiere große Herde von Dexter-Rindern in externsiver Mutterkuhhaltung. Zudem arbeitet als gefragter Experte und Markenbotschafter für die Edelmessermanufaktur “Nesmuk”, Big Green Egg Deutschland und BORA.

Tradition & Innovation im besten Sinne!

Werden auch Sie “Genussbotschafter” im Faber-Team. Wir freuen uns, Sie kennenzulernen.
Ihre Familie Faber

Für das Bistro & Restaurant, faber Steak-Haus, Feinkostmanufaktur, sowie für das Event-Catering suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt nach einem Küchenchef (m/w/d).

Wir bieten:

5-Tage Woche
Benzin ist teuer: kein Schicht- oder Teildienst
Überstundenausgleich und digitale Zeiterfassung (u.a. per Smart-Phone App)
Arbeitszeit i.d.R. bis max 18 Uhr (nur Mi./Do. Abend geöffnet)
Work-Life-Balance: Sonn- und Feiertags i.d.R. frei
attraktive, leistungsgerechte Vergütungsmodelle
günstige Lebenshaltungskosten in der schönen bayer. Rhön
Gerne sind wir bei der Wohnungssuche behilflich (falls erforderlich)
langfristig, sichere Anstellung in einem modernen Traditionsunternehmen

Anforderungsprofil:

abgeschlossene Ausbildung und qualifizierter Werdegang
idealerweise (mehrjährige Catering-)/ Berufs Erfahrung
Dynamisch mit Kreativität und Durchhaltevermögen
ggf. LKW-Führerschein bis 7,5to (von Vorteil aber kein Voraussetzung)
teamfähig und belastbar mit Fähigkeit zur Teamleitung und Motivation
absolute Qualitäts- und Hygieneorientierung
Einfach Liebe zum Beruf und zu gutem Essen
EDV Kenntnisse (Office, Email, Internet)

Ihre Aufgabenbereiche in Kürze:

Betreuung unserer Tagesgastronomie von Frühstück & Brunch, über Mittagessen bis hin zu unseren à la Carte Live-Cooking Steak-Haus (nur Mi./Do. Abend geöffnet) und Extra-Events im faber am ostring.
Jegliche Arten von Caterings in unseren Locations oder in Main-Franken
Produktentwicklung, Aktionswochen, Kochschule
Mitwirkung in unserer Feinkostmanufaktur Einkauf auf Basis unseres Einkaufsmanagementsystems
Betreuung unseres eingeführten Rezepturmanagementsystems
HACCP Durchführung, Dokumentation und Kontrolle

Ihre Perspektive:

Sie möchten nach vorne kommen, sich beruflich weiterentwickeln und nach entsprechender Einarbeitung Führungsverantwortung übernehmen? Bei uns ist das möglich, denn der Mitarbeiter steht bei uns als Mensch im Vordergrund. Wir erarbeiten gerne zusammen mit Ihnen Ihre Karriereperspektive in unserem Unternehmen.
Sie sind evtl. ursprünglich aus der Region und Gastgeber aus Leidenschaft, sympathisch offen und fachlich top qualifiziert? Sie suchen nach einigen Wanderjahren eine langfristige Anstellung mit Perspektive und
Entfaltungsmöglichkeit in einem renommierten Unternehmen? Dabei soll aber eine gewisse Zeit für Freizeit / Familie trotz leidenschaftlich gelebtem Job in der Gastronomie erhalten bleiben? Dann sind Sie bei uns richtig! Denn der Mitarbeiter steht bei uns als Mensch im Vordergrund. Zusammen mit Ihnen entwickeln wir Ihren persönlichen Karriereplan.

Sie sind Gastgeber / Koch aus Leidenschaft, sympathisch offen und fachlich gut qualifiziert? Außerdem wollen Sie sich beruflich weiterbilden und bereichsübergreifend flexibel Neues erleben?
Sie möchten Faber Feinkost und unser Team kennenlernen?
Dann empfehlen wir Ihnen unsere Social-Media Accounts bei facebook und instagram mit laufend aktuellen News!
Wir freuen uns, Sie kennenzulernen!

Bei Interesse senden Sie mir bitte schnellstmöglich Ihre vollständigen Unterlagen (Lebenslauf, Lichtbild, Zeugniskopien) unter Angabe Ihrer Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellungen!