Chef de Partie
Chef de Partie im Business-Lifestyle „Hotel am Remspark“ in Schwäbisch Gmünd
Für das Restaurant im Business-Lifestyle Hotel am Remspark in Schwäbisch Gmünd suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt nach einem Chef de Partie (m/w/d).
Werde Teil des Teams in einem privat geführten Hotel mit viel Gestaltungsspielraum, flachen Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe. Egal ob Quereinsteiger oder Vollprofi, wir bieten eine herausfordernde Position mit viel Eigenverantwortung und Raum für Deine Ideen. Neben vielseitigen Trainingsangeboten für Deine individuelle Weiterentwicklung bieten wir unseren Mitarbeitern ein tolles Team mit starkem Zusammenhalt, eine positive Arbeitsatmosphäre, attraktive Benefits und den schönsten Arbeitsplatz im Herzen von Schwäbisch Gmünd.
Als kompetenter Ansprechpartner und herzlicher Gastgeber verzauberst und begeisterst du unsere Gäste mit deinen Kreationen. Du bist unter anderem für folgende Aufgaben zuständig:
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Planungs-, Organisations- und Arbeitsablauf auf dem Posten
- Sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen im à la carte Bereich
- Lagerung und Kontrolle der Waren
- Einhaltung der Standards in Bezug auf Zubereitung, Präsentation und Qualität
- Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) und betrieblichen Richtlinien sowie aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Berufsausbildung
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Hohes Maß an Teamfähigkeit, Flexibilität und Einsatzfreude
- Positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit
- Kreativität, Freude an Innovation und Interesse an neuen Gastronomie Trends
- Unternehmerisch geprägte Denkweise mit einem Gespür für Kosten und Qualität