Sous Chef

Wintersaisonstelle im schönen Bergrestaurant eines 5* Hotels im Salzburger Land

Für das Bergrestaurant eines 4*S Hotel im Salzburger Land sind wir auf der Suche nach einem Sous Chef (m/w) für die kommende Wintersaison.

Ihr Aufgabengebiet beinhaltet:

• Unterstützung des Küchenchefs in einem reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Führung, Unterweisung und Training der Mitarbeiter
• Mitarbeit bei der Menüplangestaltung sowie bei der Bestellung von Waren
• Kontrolle der EInhaltung der Sauberkeit und Hygienestandards

Anforderungsprofil

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Berufserfahrung in einer vergleichbarer Position und in einem ähnlichem Umfeld
• Freude am Beruf
• selbstständiges, qualitäts- und kostenbewusstes sowie organisiertes Arbeiten
• Teamplayer
• Führungsqualitäten
• belastbar und flexibel