Sous Chef

Stelle in einem Vier Stern Hotel in Südtirol - unbefristet. Sous Chef (m/w/d) fürs Hotel Restaurant

Unser Kunde ist ein wunderschön gelegenes familiengeführtes Vier Stern Hotel in Südtirol und verfügt über ca 50 Zimmer, Restaurantbereich (Südtiroler Küche sowie internationale Spezialiäten, a la carte Angebot zu Mittag, abends 5-gängiges Wahlmenü), Bar und Wellnessbereich. Die Küche ist ausgezeichnet mit 3 Hauben im Gault Millau.

Wir sind auf der Suche nach einem kreativen und motivierten Sous Chef (m/w/d) für das Hotel Restaurant.

In Absprache mit dem Küchenchef leitest Du selbständig die Küche des Hotel Restaurants.

Gekocht wird auf sehr hohem Niveau.

Dein Aufgabenbereich umfasst u.a. die Leitung der Küche im a la carte (zu Mittag und am Nachmittag und am Abend im Halbpensionsbereich.)

Anforderungsprofil

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch - Köchin
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Freude am Beruf und an der Arbeit in einem kleinen, familiären Team
• eigenständige, genaue Arbeitsweise
• Führungserfahrung
• hohes Qualitätsbewusstsein